| 产地 | 山东 |
|---|---|
| 电压 | 380V |
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备,商业用,西餐店设备,休闲食品厂设备,饮品店设备,中餐店设备,调料加工厂设备,工业用,果蔬加工厂设备,面包房设备,农业 |
| 执行标准 | 国标 |
| 种类 | 烟熏炉 |
| 品牌 | XUZHONG/旭众 |
| 型号 | 30 |
烟熏炉主要是
制作各类的香肠、熏鸡、熏鸭、海产品等肉制品不可缺少的设备之一。这个设备从开始的研制到现在的广泛使用已经有十几年的时间了，具有蒸煮、烘烤、烟熏、上色 的功能，有着非常良好的节能的效果，在熏制的过程中使产品赋予特殊的烟熏香味。改善肉类的色泽，杀菌防腐和抗氧化的作用而且还能够延长肉制品保质期。
设备特点；
1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味。2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用。
3、杀菌消毒的作用。
4、脱水干燥，防止腐败的作用。
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化。
6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制**，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。
8、风叶经过3000转/分的动平衡校核**大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
10、配备高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
11、根据客户的要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁，并达到对日本及欧盟出口注册的要求。
独有优势；
整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。内外壁均采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨脂发泡材料保温，保温效果好、升温快、节约能源。先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。
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